江西清明果做法？

一、江西清明果做法？

步骤1

糯米、大米按1比1的比例放入冷水中浸六小时

步骤2

艾草洗净放锅中沸水捞一下，后加入适量的碱煮1-2

分钟连水带草捞出装盆冷却

步骤3

将艾草切碎放入浸好的米中脚步均匀磨成浆压干后

揉成面团（需加点水)步骤4

把面团在均匀分搓成乒乓球大小后做成皮子包上馅

步骤5

上锅蒸15分钟即可

一锅热气腾腾的清明果就出笼了

二、江西美食介绍？

、南昌瓦罐汤

南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物。

2、庐山石鸡

庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱

三、江西清明果的家常做法？

原料：艾草400克、糯米粉500克。

辅料：大米粉200克、小麦淀粉150克、豆沙馅。

调料：白砂糖20克、色拉油50克。

做法：

1、艾草400克，整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净。 

2 将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水；搅打成艾草浆备用 

3 将艾草浆倒入大盆中，加入500克糯米粉，加入200克大米粉，加入150克小麦淀粉；加入20克白砂糖；加入50克色拉油 

4 用筷子搅拌成浓稠的膏状面糊。面糊的厚薄直接影响后期团子的软硬。建议面糊易厚不易薄（易薄度可用增减糯米粉的量来控制。） 

5 将面糊倒入大碗中（500克一碗），入锅蒸25分钟左右，期间用筷子搅拌3-4次 

6 大火蒸5分钟之后搅拌一下，蒸到15分钟和20分钟的时候再搅拌下，25-30分钟左右，面团为橄榄绿色，没有夹生的时候，就算是蒸好了 

7 取一块面团大概50克，放在保鲜膜上，按扁（可带上一次性手套按扁）放上20-35克的豆沙馅（豆沙馅在超市可买到）

 8 将保鲜膜包起来，转成圆球，就算是做好了。一次吃个1-2个即可，多吃不易消化，趁热吃

四、清明果馅的做法步骤江西？

清明果馅春笋咸肉咸菜全部一起炒就可以啦

五、江西清明果萝卜丝馅的做法？

清明果是江西传统的清明节食品，是一种小巧玲珑的糕点，常常用来祭祀祖先或作为节日礼品赠送亲友。其中，萝卜丝馅是一种常见的清明果馅料，下面是制作方法：

材料：

- 糯米粉 500克

- 红薯粉 100克

- 水 适量

- 萝卜 1根

- 盐 适量

- 糖 适量

- 葱姜 適量

- 蒜末 适量

- 生抽 适量

- 麻油 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将糯米粉和红薯粉混合均匀，加入适量的水，揉成一个光滑的面团，静置待用。

2. 将萝卜削皮，用刨刀刨成细丝，加入适量的盐拌匀，静置20分钟，使其出水。

3. 将葱姜洗净切末，加入适量的食用油，放入锅中煸炒出香味，加入蒜末和萝卜丝翻炒均匀，加入适量的糖和生抽调味，继续翻炒至熟透，加入适量的麻油拌匀，晾凉备用。

4. 将面团分成小块，用手搓成小圆球，擀成薄皮，包入适量的萝卜丝馅，将其捏成半球形状，放入蒸锅中蒸15分钟至熟透。

5. 取出清明果，放凉后即可食用或保存。

温馨提示：制作清明果时，注意火候和时间的掌握，以免糕点过熟或不熟。同时，馅料的制作也需要注意调味和口感的搭配，以达到最佳效果。

六、江西广丰做清明果的草叫什么？

江西广丰做清明果的草叫艾草，也叫鼠曲草

七、江西辣味美食介绍-探索辣爆江西的美食文化

江西辣味美食介绍

江西位于中国的中部地区，是一个拥有丰富历史文化和美食的省份。除了其独特的风景和名胜古迹之外，江西还以其辛辣而美味的辣味美食而闻名。江西辣的美食将给您带来一次独特的口味之旅。

江西美食特色

江西的辣味美食主要表现在其独特的辣椒调料和烹饪方法上。辣椒是当地美食中不可或缺的调料，它赋予了江西的美食以独特的风味。江西辣味美食追求的是辣而不燥、香而不腻的口感。

江西的辣椒调料种类繁多，有剁椒、辣椒油、辣椒酱等等。辣味的融合使得菜肴更加鲜香美味。此外，江西美食注重火候的掌握，能够保持食材的原汁原味，使得菜品的口感更加鲜嫩多汁。

江西辣味美食推荐

1. 招牌辣豆腐：江西有一道非常有名的美食，那就是招牌辣豆腐。它以嫩滑的豆腐为主要原料，搭配辣椒、剁椒等调料烹制而成。这道菜肴香辣可口，口感丰富，是江西的传统名菜之一。

2. 辣椒炒肉：辣椒炒肉是江西的一道经典家常菜，制作简单，口味香辣。辣椒和肉类的结合使得这道菜肴既辣又香，适合辣味爱好者品尝。

3. 腊肉炒豆角：腊肉炒豆角是江西的特色菜之一，它利用腌制过的腊肉和鲜嫩的豆角搭配炒制。这道菜不仅美味，而且带有一股独特的香气，回味无穷。

探索江西辣味美食文化

江西辣的美食不仅是一种味觉上的享受，更是一种文化的体验。在江西，您可以品尝到不同口味的辣味美食，感受到当地人对美食的热爱与创造力。

江西辣味美食也代表了江西人的精神，也是江西传统文化的重要组成部分。通过品尝江西辣味美食，您可以更好地了解江西的历史、风俗和民族文化。

结语

探索江西辣味美食文化，将给您带来一次美食之旅。无论是在江西的小吃店品尝当地美食，还是在高档餐厅享用正宗的江西菜肴，您都能够领略到江西辣味美食的独特魅力。

感谢您阅读本篇关于江西辣味美食的介绍。希望通过这篇文章，您对江西的美食文化有了更���入的了解，并且能够在未来的旅行中尝试品尝当地的辣味美食。祝您有一个愉快的旅行！

八、江西十大特产和美食介绍

江西十大特产和美食介绍

江西概况

江西位于中国华东地区，是一座充满活力和魅力的省份。不仅有着丰富的自然资源和历史文化底蕴，还拥有许多独特的特产和美食，让人流连忘返。在江西，您不仅可以领略美丽的风景，还能品尝到地道的美食，体验到纯正的文化。

江西特产介绍

江西是一个特产丰富的省份，这里的特产既有名贵的药材，也有美味的特产食品，让人眼花缭乱。以下将为您介绍江西的十大特产，让您对这片土地有更深入的了解。

• 景德镇瓷器：景德镇被誉为"瓷都"，素有"瓷器之乡"的美誉，景德镇瓷器以其精美绝伦的艺术风格和精湛的制作工艺而闻名于世。
• 瑶山贡茶：瑶山贡茶是江西的一种名茶，以其优良的品质和独特的香味而著称，被誉为"中华名茶"之一。
• 婺源篁岭油菜花：婺源的篁岭油菜花以其壮丽的景色和绚丽多彩的花海而闻名于世，是中国最美的油菜花景观之一。
• 铜官窑紫砂壶：铜官窑紫砂壶是江西省铜官山景区的特产，以其独特的制作工艺和精美的外观而备受喜爱。
• 庐山云雾茶：庐山云雾茶是江西庐山的特产名茶，以其清香爽口、回味悠长而著称，是中国十大名茶之一。
• 清明上河园：清明上河园是一种江西特色的传统手工艺品，是中国四大传统画院之一，具有悠久的历史和艺术价值。
• 龙虎山道教文化：龙虎山是中国道教名山之一，是江西省的一大特色景点，被誉为"天下第一道观"，具有悠久的道教文化传统。
• 龙虎山云雾茶：龙虎山云雾茶是江西龙虎山景区的特产名茶，以其独特的生长环境和独特的加工工艺而闻名。
• 花石英：花石英是江西的一种特色矿产资源，被誉为"矿中花朵"，具有独特的色彩和纹理，受到收藏爱好者的青睐。
• 庐山码头板：庐山码头板是江西省传统的木艺工艺品，以其精美的雕刻和独特的民俗风格而著称，是江西的一大特色。

江西美食介绍

江西的美食不仅种类繁多，口味独特，还融合了江西的地方特色和民俗文化，让人回味无穷。以下将为您介绍江西的美食文化，让您了解江西人的饮食习惯和传统美食。

• 豆皮：豆皮是江西的传统美食之一，以其制作工艺独特、口感鲜美而备受推崇，是江西人喜爱的传统小吃。
• 江西米粉：江西米粉是江西传统的特色美食，以其软糯细腻、味道鲜美而著称，是江西人日常生活中的重要食品之一。
• 油焖笋：油焖笋是江西的一道传统特色菜品，以其鲜香可口、营养丰富而受到广泛喜爱，是江西人喜爱的家常菜之一。
• 炖豆腐：炖豆腐是江西的一道地方传统美食，以其口感细腻、味道鲜美而备受青睐，是江西人的传统美食之一。
• 江西米酒：江西米酒是江西的传统美食之一，以其醇香芳醇、口感柔和而备受推崇，是江西人日常生活中常饮的饮品之一。
• 江西剥皮辣椒：江西剥皮辣椒是江西的一种传统辣椒制品，以其味道辣而不燥、香气扑鼻而备受喜爱，是江西人的一大调味品。
• 江西糯米饭：江西糯米饭是江西人日常生活中常见的主食，以其软糯香甜、口感丰富而著称，是江西人喜爱的经典美食之一。
• 江西酱鸭：江西酱鸭是江西的一道传统名菜，以其口感鲜美、味道浓郁而备受赞誉，是江西人喜爱的美食佳肴之一。
• 拔丝地瓜：拔丝地瓜是江西的一种传统糖果，以其外酥内软、甜而不腻而备受青睐，是江西人喜爱的传统甜食之一。
• 江西老醋：江西老醋是江西的名优特产，以其酸甜适口、色泽红亮而备受喜爱，是江西人日常食品中的必备品之一。

九、求介绍江西民俗！民风民俗！文化活动、特色美食等等都可以！？

江西的民风民俗，文化活动或者特色美食？要回答3个问题，有点庞杂，赣北，赣中和赣南差异性在全国来看，都是算得上号的。

就拿赣北九江来讲，三里不同音，五里不同调，同一个镇上的同学，有时都需要用普通话来沟通。由此导致的习俗差异性也极大。九江讲江淮官话黄孝片的地方，小孩出生，左邻右舍要送鸡蛋和面条，小孩家人要回赠染红的熟鸡蛋。办满月酒或者百日酒时，小孩的大舅舅要坐上席，上席以东面右边为尊。

男孩子长大结婚时，也是大舅坐上席，舅舅没到，不能开席，否则舅舅过来掀桌子都是理所应当的。男方娶妻后，第三天要陪同新婚妻子回丈母娘家，叫做回门。女孩出嫁时，娶妻的男方要给女孩的哥哥或者弟弟单独办一桌酒宴，女孩的哥哥或弟弟坐上席，并有男方找的多人作陪。

另外再说下彩礼的问题。知乎上有很多说江西彩礼过高。江西其他地方怎样不清楚，九江讲江淮官话黄孝片的地区，彩礼一般是这样操作的。男方家给女方家2万，女方家会把这2万全部换做嫁妆返回男方家。除非家里非常困难，否则女方家都要添一点，男方给2万，女方家会给到2万出头的嫁妆返回。否则，会被人在背后指指点点，说女方家卖女儿。当然，最近这几年有些变化，有不少女方要求男方在县城有房，自己的女儿嫁过去后，可以跟姑爷一起供房贷，但是彩礼的规定基本没变，还是有来有往，女方家富有，就会自己掏腰包增添很多嫁妆，女方家条件差，多少也会添一点。

旧时家里兄弟多，分家时如果有纠纷，要请舅舅到场公断，舅舅做出了决定，即使心里不服，也要接受。

逢年过节时，走访亲戚时按照备份来。奶奶娘家排在最前面，其次是母亲娘家，最后是出嫁的姐妹家。舅公如果不在，舅公的儿子次序也在自己舅舅之前，这样做是为了不忘本，要先感念奶奶娘家为自己家族开枝散叶做了莫大的贡献。

舅家的表亲重三分。从血缘关系来看，舅舅的儿子与自己以及姨家的表兄弟是平辈的，但是舅舅的儿子分量是比自己以及姨家的表兄弟要重的。姨家的表兄弟在姨妈姨夫过世后，有的就不再往来了。但是舅舅过世了，自己也要主动去舅舅的儿子家走动，哪怕自己的年岁比舅舅的儿子要大。除非舅舅的儿子主动断绝了跟自己的往来，否则只要自己还能动弹，逢年过节还是要去走动的。这也是感念母亲的娘家为家族开枝散叶。

九江的美食不太清楚，官方宣传的是酥糖，茶饼，但是如同很多南方省份一样，米粉绝对是九江的一大特色。九江讲江淮官话黄孝片的地方，一般吃的是干粉，最突出的特点就是辣，虽然九江人在江西吃辣只能排名末席，但是那份辣也是不可小觑的。干粉配上辣丁，辣椒粉等，一入口让人有如火烧，夏天的时候热汗直流，冬天也让人额头渗汗，那份干辣刺口，让人欲罢不能。